小 米儼然成了一家百貨公司，產(chǎn)品線已經(jīng)衍生到鍋碗瓢盆了，最近入手了一套米家電磁爐和知吾煮湯鍋，米家電磁爐299元，知吾煮湯鍋99元，相比較傳統(tǒng)的電磁 爐和煮湯鍋價(jià)格上相差不多，不過(guò)米家電磁爐是一款智能電磁爐可以通過(guò)手機(jī)APP預(yù)設(shè)模式，知吾煮湯鍋是一款普通的湯鍋并沒(méi)不是一款智能產(chǎn)品。作為一個(gè)重慶 的單身狗平時(shí)比較喜歡吃火鍋，懶漢最佳選擇，扔下火鍋底料弄一鍋可以吃二三頓比較方便省事，所以也需要這樣一套電磁爐和湯鍋。 米家電磁爐和知吾煮湯鍋的包裝都保持了小米手機(jī)原始牛皮紙盒的特點(diǎn)，只印有簡(jiǎn)單的產(chǎn)品圖案，沒(méi)有什么多余的文字，兩款產(chǎn)品在外觀上也保持了風(fēng)格的統(tǒng)一，外壁的高溫圖層色彩也是一致的，看上去比較成套。 米家電磁爐為圓形，表盤(pán)是玻璃材質(zhì)，中間是一個(gè)外置的金屬感溫探頭溫控器，會(huì)直接觸碰鍋底，這個(gè)跟家里的傳統(tǒng)九陽(yáng)電磁爐不太一樣，傳統(tǒng)的電磁爐很多都是內(nèi)置的測(cè)溫探頭，面板是玻璃材質(zhì)。 米家電磁爐和湯鍋都是圓形，操控部分有一個(gè)帶有LED顯示的主旋鈕和定時(shí)、功能兩個(gè)觸控鍵，電磁爐上有一個(gè)硅膠圈，可以很輕易的拆裝，一般擦拭的時(shí)候就需要把膠圈拆下來(lái)。 中間的主旋鈕帶有顯示屏，同時(shí)也是一個(gè)按鍵，功能操作屏幕上都會(huì)中文提示。長(zhǎng)按開(kāi)機(jī)，旋轉(zhuǎn)切換烹飪模式，單擊按下確認(rèn)執(zhí)行，在工作過(guò)程中單擊按下則是暫停，如果電磁爐上沒(méi)有放置任何鍋具則旋鈕屏幕會(huì)提示無(wú)鍋具。 左右旋轉(zhuǎn)是調(diào)整火力，一共有0~99當(dāng)活力檔位調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)的時(shí)候旋鈕上方還會(huì)亮起背光燈用直觀的方式顯示當(dāng)前火力狀態(tài)。 收到產(chǎn)品默認(rèn)的5個(gè)模式是火鍋、蒸煮、湯粥、爆炒、煎炸，這個(gè)預(yù)設(shè)模式是可以通過(guò)APP進(jìn)行更換的，不過(guò)最多只能存儲(chǔ)5個(gè)， 電磁爐底部外圈鏤空是進(jìn)風(fēng)口，中間鏤空的風(fēng)扇位置是強(qiáng)排出風(fēng)口，另外有4個(gè)防滑腳墊，電源線是固定設(shè)計(jì)不能拆下。 小米其實(shí)知吾煮湯鍋有幾款，我這個(gè)99元的知吾煮湯鍋是最便宜的一款，另外還有169元的知吾煮鴛鴦鍋和知吾煮不銹鋼湯鍋，我這款材質(zhì)是鋁材并非不銹鋼。鍋蓋是可視化的拱形玻璃蓋，上面有一個(gè)氣孔，蓋子上還印有知吾煮的LOGO標(biāo)識(shí)。知吾煮湯鍋尺寸為26cm，容量4L， 一共有三個(gè)金屬把手，鍋蓋上一個(gè)，鍋體兩個(gè)，三個(gè)把手上都有防燙硅膠設(shè)計(jì)， 外壁是耐高溫涂層，而內(nèi)壁是不粘鍋的防粘涂層，清洗的時(shí)候會(huì)容易一些， 鍋底是一次沖壓平底的雙層復(fù)合結(jié)構(gòu)，這也是現(xiàn)在各種鍋具的主流方式，主要是為了保證使用時(shí)候聚熱快一點(diǎn)，局部受熱更加均衡，提高導(dǎo)熱效果，避免常見(jiàn)的中間部分溫度過(guò)高引起的糊鍋，如果煎蛋也可以減少一些油煙生成。 鍋體的邊緣有凸出的一圈防滴漏設(shè)計(jì)，仔細(xì)看我發(fā)現(xiàn)鍋體內(nèi)側(cè)邊緣都是直角設(shè)計(jì)，并不是圓弧形，不過(guò)好在都有磨邊處理并不割手，但是清洗的時(shí)候還是要稍加小心不能用力太猛碰到傷手。 說(shuō)明書(shū)上說(shuō)米家電磁爐兼容小米的“米家”APP，于是下載了嘗試連接，折騰半天也搜索不到電磁爐根本連不上。后來(lái)度娘了一下發(fā)現(xiàn)很多用戶都在反映這個(gè)問(wèn)題，不過(guò)用另外一個(gè)APP“知吾煮”可以順利連接。 連接方式也很簡(jiǎn)單，首先是在手機(jī)上下載知吾煮APP，接著電磁爐通電開(kāi)機(jī)同時(shí)按住“功能”和“定時(shí)”按鍵5秒，在APP上添加設(shè)備選擇“米家電磁爐”，輸入家里的WIFI密碼即可連上。 APP上有發(fā)現(xiàn)、烹飪、商城和我的幾個(gè)主要分類(lèi)，發(fā)現(xiàn)欄目相當(dāng)于是菜譜，里面有很多美食制作的方法和模式，可以直接把這些烹飪模式添加到電磁爐里面，在話題里面還有很多網(wǎng)友的美食制作分享可以互相交流。 官 方模式里提供了很多現(xiàn)成的模式選擇，可以直接添加到電磁爐上，前面已經(jīng)說(shuō)了電磁爐上只能存儲(chǔ)5種模式，所以如果新添加一個(gè)模式就需要取代更替掉其中的一個(gè) 模式，比如平時(shí)煎炸模式用的較少，熱牛奶模式用的更多，就可以在APP里更替掉，更替完成主旋鈕上的煎蛋模式就變成了熱牛奶模式。 米家電磁爐說(shuō)明書(shū)上注明額定功率為2100W，我用功耗測(cè)試儀把檔位開(kāi)到最大99實(shí)際測(cè)試額定功率在1800W左右， 像 下面這樣簡(jiǎn)單的活從往鍋里加水燒開(kāi)到放入面條直至煮好面條基本上也就10來(lái)分鐘左右的時(shí)間，速度還是挺快，有時(shí)候晚上肚子餓了煮碗面當(dāng)夜宵會(huì)比較快速，煮 面的時(shí)候沒(méi)有選擇烹飪模式，直接把檔位開(kāi)到99打滿，丟入面條再次燒開(kāi)以后可以把檔位調(diào)節(jié)關(guān)小微火即可，防止面水溢出。 接著再試試火鍋，這也是咱們重慶人最?lèi)?ài)的美食了，直接選擇火鍋模式， 一個(gè)人的晚餐也沒(méi)那么講究，簡(jiǎn)單準(zhǔn)備了自己喜歡吃得豆皮、竹筍、花菜、火腿腸和金針菇，首先是放入不到10元錢(qián)的火鍋底料，然后加水選擇火鍋模式燒開(kāi)， 幾分鐘以后底料就徹底化開(kāi)煮沸，這時(shí)候就可以放菜烹煮了， 素菜為主肉類(lèi)并不太多，所以烹煮的時(shí)間也不長(zhǎng)，幾分鐘以后所有食材煮好就可以開(kāi)吃了，放在大蒜麻油里沾沾味道又辣又麻很是帶勁。 從放入底料到食材煮好開(kāi)吃也就十幾分鐘的時(shí)間速度還是很快，如果食材生肉比較多的火鍋需要的時(shí)間還會(huì)更長(zhǎng)一點(diǎn)，其他更多的烹飪玩法以后再慢慢去嘗試，回頭再來(lái)跟大家分享。 總結(jié)： 優(yōu)點(diǎn)：米家電磁爐通過(guò)知吾煮APP支持烹飪模式隨時(shí)更換，官方提供了不少現(xiàn)成模式直接使用支持定時(shí)，主旋鈕功能切換方便，WIFI模式信號(hào)接收范圍較大，家里使用無(wú)論是廚房、客廳甚至臥室有WIFI信號(hào)的地方都可以知吾煮湯鍋99元的價(jià)格便宜外壁隔溫涂層并非原始鋁材色彩增加顏值，內(nèi)壁不粘鍋，底部有均熱板設(shè)計(jì)功率大烹飪速度較快 不足：米家電磁爐只能存儲(chǔ)最多5種模式略微偏少，要使用其他模式必須更替其中一個(gè)米家APP連接不上搜索不到設(shè)備，說(shuō)明書(shū)上并沒(méi)有提知吾煮APP可以知吾煮湯鍋沒(méi)有附送一個(gè)湯勺或者竹鏟啥的。
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發(fā)表于 2018-4-3 13:46
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