關于開展2016年秋季學校食堂食品安全

越切英尋強昌 · 發(fā)表于 2017-2-23 20:03

近日，遂寧市食藥監(jiān)局與市教育局聯(lián)合下發(fā)了《關于開展2016年秋季學校食堂食品安全專項檢查工作的通知》，正式啟動全市秋季學校食堂食品安全專項檢查工作。

通知要求，落實地方人民政府負總責、食品藥品監(jiān)管部門承擔監(jiān)管責任、教育部門承擔行政主管責任、學校承擔主體責任的“四位一體”責任體系；嚴格學校履行主體責任，要求各級學校認真開展食品安全自查，義務教育階段學校主動收回食堂對外承包權。

重點檢查學校食堂和學校周邊食品經(jīng)營單位的持證情況；是否存在濫用添加劑；是否按規(guī)定進行食品留樣和記錄等9大類30項內(nèi)容，做到學校食堂全覆蓋，發(fā)現(xiàn)一起查處一起，形成學校食堂食品安全監(jiān)管的高壓態(tài)勢。

同時，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，指導學校制定食品安全事故應急預案，開展應急處置培訓，提高防控水平及應對能力。四是強化督查。成立7個督查組，分區(qū)分片對各縣區(qū)局、分局的專項檢查情況進行督查，切實保障全市師生餐飲食品安全。

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