蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾兒,
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8 z( V1 L0 y- q8 i. b! q3 @) h: K9 q" w$ U/ C! |5 E
燒花鴨,燒雛雞兒,燒子鵝
1 h' ]% h7 g/ |( j; C6 h( t2 R,鹵煮咸鴨,醬雞,臘肉,松花,小肚兒
/ a3 ~6 t3 [; I+ d) `,晾肉,香腸,什錦蘇盤,- s5 g ^( s8 d# ?6 d* o) n) s4 n
熏雞,白肚兒,清蒸八寶豬,江米釀鴨子, B$ w. x% e* {
罐兒野雞,罐兒鵪鶉,
' `/ i! u" `( s' R( D3 l2 x鹵什錦,鹵子鵝,鹵蝦
z& J& x2 A8 |,燴蝦,熗蝦仁兒,山雞,兔脯,菜蟒,銀魚,# V. t8 Y9 q( D( D5 }
清蒸哈什螞,燴鴨腰兒,燴鴨條兒,清拌鴨絲兒,黃心管兒,
; {! Z2 T2 y; B燜白鱔,燜黃鱔,豆鼓鲇魚,鍋燒鲇魚,烀皮甲魚,鍋燒鯉魚,抓炒鯉魚,/ C! e: G: P" C4 G5 w6 }3 K3 V8 f
軟炸里脊,軟炸雞,什錦套腸,麻酥油卷兒,
6 S! u; K0 F2 N7 h( U0 Q6 P% q$ b3 H熘鮮蘑,熘魚脯兒,熘魚片兒,熘魚肚兒,醋熘肉片兒,熘白蘑,
% {1 x8 D' z8 C/ ]) |燴三鮮,炒銀魚,燴鰻魚,清蒸火腿,炒白蝦,熗青蛤,炒面魚,
k# }, l/ @2 {2 M E* i2 r) l- P熗蘆筍,芙蓉燕菜,炒肝尖兒,南炒肝關(guān)兒,油爆肚仁兒,湯爆肚領(lǐng)兒,) y2 ?% [+ k U$ ~
炒金絲,燴銀絲,糖熘饹炸兒,糖熘荸薺,蜜絲山藥,拔絲鮮桃," F# F3 j9 b! }9 ^3 A7 \
熘南貝,炒南貝,燴鴨絲,燴散丹,% z l; F' S+ I( d' X6 n8 @$ z! ^- F
清蒸雞,黃燜雞,大炒雞,熘碎雞,香酥雞,炒雞丁兒,熘雞塊兒,
7 a$ S3 `: J3 N$ x5 d' k+ c% d* Y, f三鮮丁兒,八寶丁兒,清蒸玉蘭片,
) `8 I, g8 L# J/ c" |5 [$ L炒蝦仁兒,炒腰花兒,炒蹄筋兒,鍋燒海參,鍋燒白菜,; P0 O4 L' }$ |- u& O& p1 K
炸海耳,澆田雞,桂花翅子,清蒸翅子,炸飛禽,炸蔥,炸排骨,
. N- \6 Y8 c. x G# O2 Z燴雞腸肚兒,燴南薺,鹽水肘花兒,拌瓤子,燉吊子,鍋燒豬蹄兒,# Q7 X1 }0 R( p/ [
燒鴛鴦,燒百合,燒蘋果,釀果藕,釀江米,炒螃蟹.氽大甲,8 i5 w/ J) n x8 _9 e/ Y
什錦葛仙米,石魚,帶魚,黃花魚,油潑肉,醬潑肉,# ]+ N5 }, M$ M5 m d( r% @
紅肉鍋?zhàn)?白肉鍋?zhàn)?菊花鍋?zhàn)?野雞鍋?zhàn)?元宵鍋?zhàn)?雜面鍋?zhàn)?荸薺一品鍋?zhàn)?
, [9 u. a5 s K. t }軟炸飛禽,龍虎雞蛋,猩唇,駝峰,鹿茸,熊掌,奶豬,奶鴨子,
" ?$ B4 E0 g5 q* X杠豬,掛爐羊,清蒸江瑤柱,糖熘雞頭米,拌雞絲兒,拌肚絲兒,! r- t0 P$ U* m' ?7 S$ [- Z, x
什錦豆腐,什錦丁兒,精蝦,精蟹,精魚,精熘魚片兒," `$ h8 s6 P) r
熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,釀倭瓜,炒絲瓜,燜冬瓜,, `% j" a# ^; N& C0 X ~! d( d
燜雞掌,燜鴨掌,燜筍,熘茭白,茄干兒曬鹵肉,鴨羹,蟹肉羹,三鮮木樨湯,) l X: q+ B7 S+ S7 I
紅丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鮮丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,& W7 M3 t7 q4 a$ D
紅燉肉,白燉肉,松肉,扣肉,烤肉,醬肉,荷葉鹵,一品肉,櫻桃肉,馬牙肉,醬豆腐肉,壇子肉,罐兒肉,元寶肉,福祿肉,4 W% J) |7 L! ]* a9 k6 K) V
紅肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蠟肘子,燒烀肘子,扒肘條兒,7 a# |; N' G. d
蒸羊肉,燒羊肉,五香羊肉,醬羊肉.氽三樣兒,爆三樣兒," |* p' {9 V9 L4 F
燒紫蓋兒,燉鴨雜兒,熘白雜碎,三鮮魚翅,栗子雞,尖氽活鯉魚,板鴨,筒子雞. |
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發(fā)表于 2015-6-20 00:47
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